Mọi người đều biết rằng uống nước là tốt cho bạn, nhưng có thể có cách nào để làm cho nó tốt hơn?
Nước kangen kiềm đã được ca ngợi bởi những người nổi tiếng như Beyoncé và Miranda Kerr. Nó được tuyên bố là có vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, làn da rõ ràng và thậm chí chống lại ung thư.
Cố ý, "nếu mọi thứ có tính kiềm, thì điều đó sẽ giúp [trung hòa] axit trong máu của bạn, và về mặt lý thuyết ... với một số lợi ích sức khỏe nhất định", Lisa Drayer, một chuyên gia dinh dưỡng và CNN đã đăng ký cho biết.
Lợi ích của nước: Bạn có uống đủ nước để giữ sức khỏe?
Vậy, Nước kangen kiềm là gì? Và nó có thực sự tốt hơn nước nhàm chán mà chúng ta đã uống cùng không?
Nước kangen kiềm là nước có độ pH cao hơn nước máy. Bảy là độ pH trung tính. Độ pH càng cao thì càng kiềm, hoặc cơ bản. Độ pH càng thấp thì càng có tính axit.
Malina Malkani, chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng đã đăng ký cho biết: "Nước máy có độ pH khoảng 7 và Nước kangen kiềm gần hơn khoảng 8 hoặc 9". "Các hợp chất kiềm là muối và kim loại, khi được thêm vào nước, làm cho nó trở nên cơ bản hơn."
Bệnh tật là nguyên nhân phổ biến nhất cho sự thay đổi mức độ pH trong máu. Bệnh tiểu đường có thể làm cho máu của bạn có tính axit hơn, trong khi các vấn đề về thận có thể làm cho nó có tính kiềm hơn. Một số loại thực phẩm, bao gồm các sản phẩm từ sữa, cũng có thể làm cho máu của bạn có tính axit hơn.
Nó đến từ đâu?
Nước kangen kiềm tự nhiên có thể xảy ra khi nước lấy khoáng chất từ các khu vực như suối, khi nó đi qua đá trong môi trường.
Nó phổ biến hơn cho các công ty sản xuất Nước kangen kiềm và bán nó tại các cửa hàng tạp hóa hoặc thông qua các nhà bán lẻ trực tuyến. Một số thương hiệu tập trung đặc biệt vào Nước kangen kiềm, như Essentia; những người khác, chẳng hạn như Nước thông minh, cung cấp các sản phẩm kiềm cụ thể như là một phần của dòng sản phẩm rộng hơn.
Một năm mới, giải quyết thực phẩm mới: Nước
Bạn cũng có thể tự làm Nước kangen kiềm với các thành phần đơn giản như nước chanh và / hoặc baking soda.
Các sản phẩm như ion hóa nước cũng có thể được sử dụng để làm cho nó có tính kiềm hơn bằng cách sử dụng điện để tách các phân tử trong nước thành axit và kiềm, và sau đó nước có tính axit bị hút đi.
Nước kangen kiềm có tốt cho bạn không?
Điều đó vẫn đang được quyết định.
"Thực sự không có nhiều bằng chứng ủng hộ các tuyên bố về sức khỏe được thực hiện về Nước kangen kiềm hoặc bác bỏ các yêu cầu bồi thường", Malkani nói.
"Đó là một trong những mốt mà mọi người đang đưa ra mọi yêu sách, bạn biết đấy," Đó là một phương thuốc thần kỳ, và nó là thuốc chữa cho rất nhiều thứ khác nhau, và nó có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn và ngăn ngừa ung thư ", và chỉ có một nhiều điều chúng tôi không biết, "cô nói thêm.
Chế độ ăn kiêng và tập luyện hợp thời trang: những gì làm việc?
Drayer đã có một dòng mạnh mẽ hơn: "Thông điệp chính của tôi là Nước kangen kiềm chỉ là một xu hướng dinh dưỡng phổ biến khác mà thiếu bằng chứng khoa học vững chắc." Cô lưu ý những điểm tương đồng giữa xu hướng Nước kangen kiềm và chế độ ăn kiềm, cả hai đều phổ biến trên mạng và với những người nổi tiếng.
Chế độ ăn kiềm tuyên bố rằng bằng cách "tránh các thực phẩm sản xuất axit, như thịt, sữa, trứng, đường và thực phẩm chế biến, và tiêu thụ thực phẩm cho phép cơ thể bạn trở nên kiềm hơn, bao gồm trái cây, rau và thực phẩm đậu nành, bạn có thể giảm cân và cải thiện sức khỏe của bạn, "Drayer nói.
Bà chỉ ra rằng phần lớn nghiên cứu về Nước kangen kiềm là dựa trên động vật, có nghĩa là những tác động có thể có đối với con người chưa được khoa học ủng hộ.
"Ngay cả khi nó cho thấy một lợi ích có thể có đối với trào ngược axit, đó không phải là điều mà các bác sĩ lâm sàng nhất thiết phải khuyến nghị", Drayer nói.
Malkani lưu ý rằng "nếu tất cả các hệ thống cơ thể hoạt động như bình thường, thì độ pH trong máu sẽ không thay đổi quá nhiều. Vì vậy, một quan niệm sai lầm rằng bạn có thể, bằng cách uống Nước kangen kiềm, ảnh hưởng mạnh đến độ pH của cơ thể. "
Nồng độ kiềm rất cao trong máu có thể dẫn đến kích ứng da và các vấn đề về đường tiêu hóa, Drayer nói. Cô nói thêm rằng điều này có thể xảy ra "nếu dòng máu của bạn rất kiềm."
Tuy nhiên, cả cô và Malkani đều nhấn mạnh rằng cơ thể được trang bị tốt để xử lý cả thực phẩm và đồ uống có tính axit và kiềm.
Malkani nói: "Cho dù bạn uống hoặc tiêu thụ một loại thực phẩm hoặc đồ uống có tính axit cao hoặc có tính kiềm cao, nó sẽ bị trung hòa, đặc biệt là trong hệ thống tiêu hóa của bạn, trước khi nó chạm vào máu của bạn".
Cả Malkani và Drayer đều hỗ trợ một cách đơn giản hơn để có được những lợi ích sức khỏe được cho là này. "Đó chỉ là một xu hướng mà mọi người nghĩ sẽ làm cho người khỏe mạnh hơn, cảm thấy tốt hơn, có nhiều năng lượng hơn", Drayer nói, "nhưng nước uống đơn giản làm rất tốt điều đó và chắc chắn sẽ giữ cho bạn được ngậm nước."
